Oeiras Nombrada Capital Europea de la Cultura Gastronómica

El pasado 9 de octubre, en el Palácio do Marquês, en Oeiras, tuvo lugar la ceremonia oficial de firma del protocolo de…

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Reconversión de la Gastronomia

El contenido de este Informe se limita principalmente a la fase de desescalada del encierro, pero intenta dar una…

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Restauracion de la Restauración

El contenido de este Informe se limita principalmente a la fase de desescalamiento del encierro, pero intenta dar una…

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Repensar la Gastronomía Portuguesa en el Contexto Europeo

Este informe intenta dar una visión global de cómo debe evolucionar la Gastronomía en su regreso a la normalidad y, en…

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Patrimonio Gastronómico Europeo

Resolución del Parlamento Europeo, de 12 de marzo de 2014, sobre el patrimonio gastronómico europeo: aspectos…

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