Fundadores y órganos de gobierno

CO-PRESIDENTES
Rafael Ansón – Presidente de Honor de la Real Academia de Gastronomía de España →
Maciej Dobrzyniecki – Presidente de la Academia Polaca de Gastronomía →

ACADEMIAS FUNDADORAS
Real Academia de Gastronomía de España
Academia Polaca de Gastronomía
Academia Portuguesa de Gastronomía
Academia Gastronómica de Suecia

ADMINISTRACIÓN

Secretario General
Carlos Miguel Fontão de Carvalho – Presidente de la Academia Portuguesa de Gastronomía